Chiari Formaggi S.n.c. di Chiari Pierantonio & C.

La Chiari Formaggi nasce dallo spirito imprenditoriale di Emilio Chiari, parmigiano di origine nel 1934 sulla sua bicicletta percorse il

nord d’Italia per proporre e far conoscere il fiore più pregiato della sua terra, il Parmigiano Reggiano.

Nel 1935 arrivò a Bergamo e decisione fu presa.

Aprì un negozio dove ancora oggi tutto parla di qualità ,pazienza, conoscenza e tradizione tramandate di padre in figlio.

Nel 2006 Antonio Chiari, figlio di Emilio con la figlia Daniela ampliano il negozio inserendo la salumeria e la gastronomia mentre il

figlio Paolo Chiari apre il ristorante “Lalimentari di via Tassis” in città alta.

Sempre in primo piano il Parmigiano Reggiano, infatti come ottant’anni fa’ si scelgono le migliori forme dai più rinomati produttori e

si fanno stagionare per almeno 36 mesi fino ad arrivare ad un parmigiano da degustazione di ben 120 mesi.

Oggi propone circa 250 formaggi provenienti sia dal territorio lombardo sia da tutta Europa, salumi nazionali e internazionali,

specialità alimentari, il tutto selezionato e ricercato secondo tradizione ma anche con uno sguardo attento alle esigenze attuali quali

intolleranze e allergie.

Si possono scegliere salumi tutti senza lattosio, farine e polifosfati o formaggi senza lattosio.

Si può spaziare dai grandi DOP dei formaggi lombardi, dal gorgonzola, alla fontina, al Castelmagno, al taleggio, allo Strachitunt, al

Formai de Mut, al Salva o scegliere formaggi delle nostre montagne quali il Branzi, le formaggelle, l’Agrì della Val Torta.

Così come nei formaggi anche nei Salumi, dal Culatello di Zibello al prosciutto Bergamasco, alla coppa stagionata Piacentina allo

strolghino di Zibello, alla N’duja calabrese, al Pata Negra, al prosciutto crudo di Parma con almeno 34 mesi di stagionatura, al San

Daniele, alla Mortadella.

Tanti altri prodotti della cultura italiana, l’aceto balsamico di Modena, le mostarde mantovane, la pasta di Benedetto Cavalieri, la

cotognata, gli oli liguri, toscani e anche quello Bergamasco.

Il punto di forza della Chiari formaggi è la capacità di saper proporre e consigliare in modo completo e per qualsiasi occasione, dal

formaggio al salume, dal vino alle eccellenze gastronomiche sempre con il sorriso sulle labbra.

Durante tutto l’anno realizziamo composizioni regalo rigorosamente personalizzate, dal cabaret di formaggi e marmellate per una

cena con parenti o amici al più tradizionale cesto regalo, soprattutto nel periodo natalizio .

Si effettuano spedizioni anche all’estero.