Categoria: Alimentari

MACELLERIA FREDDI "BERTI"

ragione sociale

Macelleria Freddi “Berti”

indirizzo

VIA ROMA 1
25060, LODRINO (BS)

in attività dal

1946

descrizione

Il nome “Bertì” viene dal bisnonno Gilberto, detto Bertì appunto, ma l’attività inizia intorno agli anni Quaranta, quando Mario Freddi, negoziante di bestiame, apre la sua prima macelleria ad Auro di Casto, dove macella le proprie bestie e produce insaccati propri.
Successivamente, negli anni Cinquanta, apre una macelleria al primogenito Gianfranco a Tavernole sul Mella, con annesso macello, e dato che il nome Freddi “Bertì” si stava affermando, nel 1952 avviano una nuova macelleria per il terzogenito Egidio, situata a Lodrino in via Roma, aiutato dalla sorella Rosangela. Poi una terza a Casto, seguita dal quartogenito Sergio.
Oggi l’unica attiva è però quella di Lodrino, gestita dal 2007 da Cristiano, il figlio di Egidio.
Cristiano continua l’attività: acquista bovini vivi e si affida a una macellazione fatta da terzi, col sezionamento delle mezzene, mentre ha mantenuto la produzione di insaccati di carni suine fatti con il metodo tramandato dalla tradizione di famiglia.