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La fondazione dell’attività risale al 1852, per tramandarsi di generazione in generazione. Fu avviata come esercizio di pizzicagnolo da Vespasiano Leviè. Nel 1884 la cedette al figlio Ignazio per diventare con il passare degli anni e l’avvicendamento dei successori (da Tito a Mario, da Tito a Donatella) norcineria, drogheria, salumeria, osteria, generi alimentari e gastronomia. L’attività attualmente prevalente è relativa alla preparazione di piatti di gastronomia e salumeria con preparazione di specialità tradizionali, come ad esempio tortelli di zucca, cappelletti, lasagne, passatelli, pasta fresca, trippe, arrosti, salsiccia, cotechini, salami, “türtei sguasarot”, oltre a dolci tradizionali: sbrisolona, lattughe, bussolano, ecc. È stata Donatella Leviè, nella primavera 2007, a raccogliere il più importante riconoscimento pubblico all’attività, ma anche ad una straordinaria famiglia.