Categoria: Ristorazione

Ristorante Papà Francesco

ragione sociale

Auripa S.a.s. di Bonomo Paolo & C

indirizzo

Via Tommaso Marino, 7 (Ang. Piazza della Scala)
20100, Milano (MI)

telefono / fax

t: 02 862177
f: 02 45409112

sito web

http://www.papafrancesco.com

email

info@papafrancesco.com

in attività dal

1946

descrizione

Lasciato Porto Torres e dopo una breve esperienza come pescatore, Augusto Bonomo affina il suo amore per la cucina iscrivendosi alla scuola alberghiera “La Capannina dei Franceschi” a Forte dei Marmi. La sua bravura non passa inosservata ed arriva fino “al palato” di Dino De Laurentis e di sua moglie Silvana Mangano, i quali lo scelgono come cuoco personale nella loro dimora di Villa Catena. Dopo alcuni anni di grandi soddisfazioni Bonomo lascia quel lavoro così ambito per accrescere la sua esperienza di cuoco ed arriva a Milano dove, con due soci, rileva il Ristorante “Papà Francesco” di via Plana, ne brevetta il marchio e lo rimette in sesto. Oggi “Papà Francesco” di piazza della Scala, gestito con la moglie Rita e il figlio Paolo, si distingue da tutti i locali di vecchia data ed è uno dei migliori ristoranti del centro città. Attraverso il passaparola questo nome arriva ovunque, in Italia come nel mondo.