Categoria: Ristorazione

Bar Trattoria Unione

ragione sociale

Bar Trattoria Unione di Mossoni Stefania

indirizzo

Piazza Ronchi, 3
25043, Breno (BS)

telefono / fax

t: 338 1277376
f: - nd -

sito web

http://www.trattoriaunione.it

email

stefiborgo@yahoo.it

riferimenti social

in attività dal

1943

descrizione

Una prima documentazione sulla gestione dell’attività, agli atti dell’archivio comunale, attesta che Margherita Ducoli il 31 marzo 1943 sottoscrive un atto con il quale cede a Bortolomea Salvetti, moglie di Bortolo Puttelli (detto “Bortol del Castel”), “licenza di ristorante” sito in Breno in piazza Mercato, 2, come confermato anche in una nota del podestà di Breno del successivo mese di giugno che testimoniava che un locale per il ristoro era in quel luogo da quasi cent’anni. La trattoria esisteva quindi da molto tempo ed ha vissuto un lungo periodo di gestione continua, dal 1970, con Virgilio Pedersoli, da tutti conosciuto come “Giglio” e poi da sua figlia. Stefania Mossoni che ha rilevato nel 2007 la “Trattoria Unione” un locale dallo stile un po’ retrò, dove è possibile riscoprire la tradizione e soprattutto i sapori del passato, frutto di una cucina semplice e a volte povera.