Categoria: Alimentari

La Bottega di Casterno

ragione sociale

Cairati Giovanni S.n.c. di Cairati Giovanni & C.

indirizzo

Via Monastero, 19
20087, Robecco sul Naviglio (MI)

telefono / fax

t: 02 9470567
f: - nd -

email

- nd -

in attività dal

1955

descrizione

Nel 1954 Assuero Cairati e Rosa Grittini, già agricoltori, aprirono il primo negozio a Casterno, in via Monastero 18. Il figlio Giovanni, appreso il mestiere di prestinè a bottega, prima a Cassinetta e poi ad Abbiategrasso, diventa a 17 anni il primo panettiere: “Pane comune, di semola, di diversi tipi; facevamo il pane anche per le mense delle scuole”. Nel 1964 Giovanni rileva l’attività e nel 1972 la trasforma in minimarket introducendo la carne e altri prodotti; nel 1980 vengono aggiunti anche frutta e verdura. La carne e i salumi sono di produzione propria ma la macellazione avviene esternamente; è del 2000 il primo premio sezione zootecnica alla Fiera di San Maiolo. Attualmente, quattro dei sei figli del signor Giovanni (Veronica, Rosamaria, Lucia e Tato) lavorano in negozio con un altro dipendente e fanno parte della società, insieme allo zio Mario e al cugino Daniele, anche lui dipendente.