Categoria: Ristorazione

Crotto Giovanantoni

ragione sociale

Crotto Giovanantoni di Della Bella Giuseppe

indirizzo

Via S. Giovanni, 37
23022, Chiavenna (SO)

telefono / fax

t: 0343 32398
f: - nd -

sito web

http://www.crottogiovanantoni.com

email

dellabellagiuseppe@alice.it

riferimenti social

in attività dal

1908

descrizione

Il Crotto Giovanantoni è situato nel centro di Chiavenna e vicino al confine svizzero di Castesegna. Ha avuto origine come locale di invecchiamento del vino, stoccaggio e stagionatura di formaggi e salumi trasformandosi poi in osteria aperta al pubblico Al suo interno è stata infatti ritrovata una frase scritta nel 1871: “Si vende vino buono e si tiene scola de umanità”, diventata il motto della “Sagra dei Crotti”, tipica manifestazione valchiavennasca dei due primi weekend di settembre per valorizzare, far conoscere e tramandare la tradizione del crotto. Oggi il locale propone le specialità tipiche del luogo e quelle valtellinesi tra cui: formaggi, affettati, pizzocheri della Valchiavenna, polenta taragna, carni e verdure alla “piota”. Il crotto è di proprietà di Giuseppe Della Bella – discendente della famiglia che iniziò l’attività – che si occupa della gestione del locale coadiuvato da personale esperto e preparato.