Categoria: Ristorazione

Trattoria La Campagnola

ragione sociale

Dedè Francesco

indirizzo

via Ponte Rino, 26
26010, Campagnola Cremasca (CR)

telefono / fax

t: 037374247

sito web

ristorante.lacampagnola@live.it

email

ristorante.lacampagnola@live.it

riferimenti social

in attività dal

1956

descrizione

Marco Dedè negli anni Cinquanta è un imprenditore agricolo. La moglie Lorenzina Venturini decide di aprire un’attività tutta sua proprio vicino a quella del marito. È così che nel 1956 nasce il Bar Sport, dove Lorenzina vende al minuto dolciumi, caramelle, caffè e latte. Gli anni passano e quella piccola attività si evolve fino a diventare un vero e proprio ristorante dove è possibile gustare i piatti della cucina tradizionale cremasca. Il segreto del successo di Lorenzina è la prelibatezza delle materie prime, provenienti direttamente dall’azienda agricola del marito. “A chilometro zero”, diremmo oggi: una vera e propria trattoria di campagna. A partire dal 2010 l’attività passa nelle mani del figlio Francesco Dedè, che ha ristrutturato le sale da pranzo e il portico, ampliando ulteriormente la capacità ricettiva del ristorante ma conservando lo stile tipicamente rustico che da sempre contraddistingue il locale.