Categoria: Alimentari

Forneria Galli

ragione sociale

Forneria Galli

indirizzo

VIA MARTIRI DELLA LIBERTA' 26
25030, LOGRATO (BS)

in attività dal

1947

descrizione

Forneria Galli
Nella forneria Galli, che si trova nel cuore di Lograto, a pochi passi dalle scuole del paese e lungo la direttrice che porta a Brescia, si sono avvicendate 4 generazioni di gestori sempre della stessa famiglia, tutti fornai, che hanno operato nello stesso stabile dal 1913. Dopo Giovanni ai banconi della forneria si sono alternati, insieme alle mogli, ai figli e alle nuore, Mario, il fratello Piero e poi i loro figli Giuseppe e Pasqualino. Oggi c’è Giovanni, figlio di Giuseppe.
È da 102 anni che questa famiglia fornisce il pane a Lograto e dintorni ogni mattina, ogni stagione, in ogni situazione per quattro generazioni, un’eredità importante nonostante la quantità di pane prodotta sia diminuita.
Un punto vendita, ma anche un luogo di aggregazione nei tempi in cui, le massaie, portavano al forno i loro impasti o quando gli studenti portavano il loro pranzo a scaldare di ritorno da scuola.