Categoria: Alimentari

Panificio Franzoni

ragione sociale

Franzoni Roberto

indirizzo

Via San Zenone, 36
25080, Prevalle (BS)

telefono / fax

t: 030 603100
f: 030 603100

email

forneria.franzoni@gmail.com

in attività dal

1904

descrizione

La storia della famiglia Franzoni si intreccia con la fragranza del pane, dei dolci e della pasta a Goglione Sotto sin dalla fine del 1800. In un repertorio della Provincia di Brescia del 1904 risulta già produttrice di farine, fornaio e produttrice e venditrice di pasta. “Passione dal cuore” è lo slogan che racchiude centodieci anni di valori ispirati e propagati dal fondatore Pietro e dal figlio Daniele, capostipiti di generazioni di fornai molto apprezzati. Negli anni Cinquanta il forno è modesto ma ben attrezzato per la lavorazione delle farine, costruito con tenacia e passione dal giovane Alberto Franzoni, sempre attento ad apportare ai suoi macchinari le nuove applicazioni della tecnica moderna. Poi arriva la gestione di zia Mary, la “Marì fornéra”, una vera istituzione della contrada e del paese. Oggi sono Giusy e Roberto Franzoni i continuatori di un’arte che ogni giorno è sulla tavola di tutti.