Categoria: Golosità

Giovanni Galli

Marroni Canditi Fondenti

ragione sociale

Galli Giovanni S.n.c.

indirizzo

Corso di Porta Romana, 2
20122, Milano (MI)

telefono / fax

t: 02 86453112
f: 02 86912085

sito web

http://www.giovannigalli.com

email

info@giovannigalli.com

in attività dal

1911

descrizione

Fondata nel 1911 a Milano, prese il nome dall’omonimo fondatore, il quale aveva dimostrato abilità e attitudine verso il lavoro di pasticciere già alla fine del 1800. Il primo negozio di Corso Roma, 5 (oggi Corso di Porta Romana), fu inaugurato nell’anno in cui la ditta divenne anche “Fornitore della Real Casa”, era il 1912. Da allora i prodotti e la loro realizzazione sono rimasti gli stessi, la lavorazione dei marrons glacés, delle praline avviene interamente a mano, senza l’aggiunta di alcun conservante. Proprio ai prodotti è stata dedicata da sempre la maggiore attenzione, per questo i procedimenti sono rimasti quelli tramandati dal fondatore Giovanni Galli e mantenuti dai membri della famiglia per quattro generazioni. Tutti i cioccolatini vengono fatti uno per uno con materie prime di qualità. È proprio questo che ha reso i dolci Galli unici e così apprezzati in tutti questi anni.