Categoria: Golosità

Giovanni Galli - Pasticceria

ragione sociale

Giovanni Galli Snc

indirizzo

Via V. Hugo, 2
20123, Milano (MI)

telefono / fax

t: 02 86464833
f: 02 86464833

sito web

http://www.giovannigalli.com

email

ferruccio@giovannigalli.com

in attività dal

1911

descrizione

Il primo negozio di corso Roma 5 (oggi corso di Porta Romana) fu inaugurato nel 1912, anno in cui la ditta divenne anche “Fornitore della Real Casa”. Fondata nel 1911 a Milano, prese il nome dall’omonimo fondatore, il quale aveva dimostrato abilità e attitudine verso il lavoro di pasticciere già alla fine del 1800. Quel negozio fu distrutto dai bombardamenti inglesi della seconda guerra mondiale. Ferruccio Galli salvò il bancone e le vetrine tutt’ora presenti nel negozio riaperto nel 1946 nella stessa via. L’anno precedente furono aperti il negozio di via Victor Hugo e il laboratorio di via Vannuccci. Oggi l’azienda è gestita dai figli di Ferruccio, Giovanni ed Edoardo. Proprio la tradizione familiare sembra essere il segreto, il valore, che ha mantenuto uguali i processi di lavorazione del fondatore Giovanni: ciò che ha reso i dolci Galli unici e così apprezzati in tutti questi anni.