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Nel 1900 Lodovico Iacchetti registra alla Camera di Commercio di Cremona l’attività svolta fino ad allora dal padre Timoteo; nel 1942 subentra il figlio Giuseppe coadiuvato dalla moglie Rosa Galli. Nel 1961 è invece Esterino – insieme alla moglie Giuseppina Terzani – a prendere in mano le redini dell’azienda di famiglia che diventa una “S.n.c.” e nella quale entrano anche Maria Luisa e Paolo Iacchetti. Nonostante i vari cambi di gestione, la sede dell’attività è la stessa degli inizi, ha solo variato il numero civico dal 59 al 52, passando dagli iniziali 20 mq agli attuali 49 mq. Fin dal 1953 il fiore all’occhiello del negozio, oltre alla vendita di frutta e verdura, è la produzione del prodotto tradizionale della provincia di Cremona: il castagnaccio “Patüna”. Il negozio è conosciuto a Castelleone come “el bèlo” perché un tempo i clienti venivano richiamati dal grido: «Vegnii dal Bèlo!».