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“Andare verso il domani e costruire i sogni tenendo per mano la memoria”, questo è il principio che ispira Stop Alimentari. Il negozio è a Quattrocase, nel cuore della Gran Valle di Rascarolo anticamente estesa fra diversi territori: a Nord con i confini sabbionetani, a Sud con il Po e i territori del viadanese, a Est da Roncadello e Fossacaprara, a Ovest dall’Oglio. Di per sé, il centro abitato non ha titolo per essere annoverato tra quelli storicamente rilevanti, essendo tuttora una piccola frazione del comune di Casalmaggiore, ma per chi vi abita e ama il contesto sociale in cui vive ha una sua rilevanza. Qui si inserisce l’attività, che passa da una generazione all’altra al servizio della piccola comunità, in armonia con la natura che la circonda. La dolcezza e la forza delle tradizioni si rispecchiano anche in un semplice biscotto che, all’assaggio, risveglia emozioni antiche.