Categoria: Alimentari

Macelleria Colombo

ragione sociale

Colombo Carlo

indirizzo

via Roma, 8
21055, Gorla Minore (VA)

telefono / fax

t: 0331.601175

riferimenti social

in attività dal

1939

descrizione

La storia della Macelleria Colombo attraversa tre generazioni: nata nel 1939 per iniziativa di Silvio, l’attività passa in seguito al figlio Carlo che trasmette tutta la sua passione a Federico, oggi con lui in negozio.
La forza della Macelleria Colombo è aver saputo conservare, nel corso degli anni, l’offerta di alta qualità di prodotti tradizionali affiancandole una linea di “pronti da cuocere”, arricchita da un vero e proprio lavoro di cucina che ha richiesto l’ingresso nell’attività di nuove e giovani figure professionali.
Il prodotto finale esposto oggi in vetrina è il risultato di una filiera controllatissima che inizia con la scelta dei fornitori da cui comprare le bestie da macellare, le cui carni vengono poi preparate secondo i cambiamenti dei gusti di una clientela sempre più esigente.