Categoria: Golosità

Panetteria Tosi

ragione sociale

Panetteria Tosi Adriano di Tosi Greta e C. snc

indirizzo

Via Francesco Robolotti, 48
26100, Cremona (CR)

telefono / fax

t: 037226576

sito web

http://www.panetteriatosi.it

email

panettosi@inwind.it

riferimenti social

in attività dal

1955

descrizione

La storia della Panetteria Tosi ha inizio a Cremona nel 1955, quando Giuseppe Tosi rileva l’attività da Luigi Soregaroli. Nel negozio di via Robolotti 48, insieme a Giuseppe si avvicendano dapprima alcuni dipendenti e, appena possibile, anche i figli Adriano e Roberto. Negli anni Ottanta i locali vengono ristrutturati mantenendo le tre vetrine all’angolo con via Aselli, in cui fanno bella mostra di sé gustosi dolciumi come la torta Paradiso, la torta Sbrisolosa, le crostate, il Bussolano, i Bombonini, tutti realizzati con dosi e ingredienti delle proprie ricette tradizionali. Nel 1984 si avvicendano dietro il banco anche Danila Magnani ed Esterina Molinari, le mogli dei due fratelli. Nel volgere degli anni, oltre a proporre ai propri clienti diversi prodotti da forno artigianali, la Panetteria Tosi amplia la propria offerta con una selezione di sughi, paste, sott’oli, latticini, salumi e formaggi. Nel 2009, venuto a mancare Adriano, l’ultimo titolare, subentra nella gestione del negozio la figlia Greta che, affiancata dalla madre Danila, prosegue con orgoglio l’attività di famiglia, conservando gelosamente le apprezzate ricette apprese dal nonno Giuseppe ma anche continuando a rinnovarsi per rispondere ai mutamenti delle esigenze della clientela.