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Il Panificio di via della Commenda 21 è un punto di riferimento ormai storico del centralissimo quartiere milanese. Ad aprirlo, nel 1958, è Enrico Facchetti, a cui succede, nel 1973, Ezelino Galozzi, geloso continuatore della tradizione e della qualità del predecessore.
Nel 1980, Pasquale Di Liddo, insieme alla moglie Rosetta Locoro, rileva l’attività di panificazione e commercio, conducendo questa impresa fino ai giorni nostri.
Fulcro del negozio è sempre stato il laboratorio di produzione, in particolare il forno che viene sostituito più volte negli anni per migliorare la qualità del pane.
Il locale di vendita è stato interamente rinnovato nel 2003 e dal 2017 è stato aperto anche l’angolo caffetteria per offrire un servizio aggiuntivo alla clientela.