Categoria: Bar

PANIFICIO PASTICCERIA GALLI WALTER

ragione sociale

Panificio pasticceria Galli Walter

indirizzo

VIA TRE PIEVI 34
22014, Dongo (CO)

in attività dal

1962

descrizione

I genitori di Marco, Alessandra e Luisa si trasferiscono a Dongo da Lecco, per continuare l’attività del panificio di uno zio. Con determinazione e sacrificio l’attività è cresciuta.
Oggi Marco si occupa del laboratorio di produzione, Luisa e Alessandra del negozio.
Negozio a cui hanno aggiunto un angolo caffetteria, una piccola, ma fornita enoteca, un banco di pasta fresca e gastronomia prodotta in casa e un angolo di prodotti biologici.
Oltre ai classici prodotti di panetteria ci sono anche i pani fatti con farine alternative e salutari come il farro, il kamut, la segale, la soia, multicereali. Nel laboratorio di pasticceria si preparano dolci di ogni tipo per accontentare e interpretare i desideri dei clienti, anche durante i loro momenti importanti.
Il “dolce allo yogurt”, la tradizionale “miascia”, la “torta sabbiosa” e “l’onda del lago” una sfoglia ripiena di frutti di bosco, fragole e panna, e “la croccantina”, un dolce di pasta lievitata con farina di farro e mandorle, sono le specialità di questo posto: dolci semplici, ma molto graditi.