Categoria: Golosità

Pasticceria Pedrabissi

ragione sociale

Pasticceria Pedrabissi

indirizzo

Via Matteotti, 7
22033, Asso (CO)

telefono / fax

t: 031 681419
f: - nd -

email

gianmarcomaspes@libero.it

riferimenti social

in attività dal

1949

descrizione

Nel 1928 Vincenzo Sottocasa trasforma la preesistente rivendita di dolciumi in pasticceria. Il negozio diventa presto un crocevia della gente del posto e dei piloti che corrono il Circuito del Lario. Nel 1945 il locale è rilevato da Giuseppe Pedrabissi, già maestro pasticcere alla Motta, poi titolare di una pasticceria in porta Ticinese a Milano. L’attività prende slancio con la produzione di panettoni e colombe pasquali e il locale, nei primi anni del dopoguerra, è una sorta di “Harry’s Bar” in salsa lariana. Nel 1966 l’attività passa al figlio Mario e alla moglie Annamaria, di origine svizzera, per poi essere ceduta, nel 2002, agli attuali gestori del locale: Giuseppe e la moglie Cristiana. Dalla pasticceria tradizionale lombarda a quella fresca, dai biscotti alla “Torta Gran Paradiso” – ricetta esclusiva del nonno Giuseppe – Pedrabissi è da sempre sinonimo di qualità e genuinità, cordialità e accoglienza.