Categoria: Ristorazione

Pizzeria Ocoptus

ragione sociale

Pizzeria Bianchi di Barbuscia Giacomo & C. – s.a.s.

indirizzo

via XI Febbraio, 45 –
21044, Cavaria con Premezzo (VA)

email

negbianchi@gmail.com

riferimenti social

in attività dal

1951

descrizione

La storia della Pizzeria Ocoptus è strettamente legata a quella del Cinema Ambra, nato a Cavaria nel 1951 su iniziativa del giovane Egidio Bianchi.
E’ nel 1972 che Ernesto decide di aggiungere, come servizio aggiuntivo ai clienti del cinema, l’originale Pizzeria Ocoptus a forma di grotta, realizzata in gesso da artigiani e ricavata in una parte dell’edificio esistente.
Nel 1978, con l’avvento delle tv private, il cinema chiude e viene trasformato in un luogo di intrattenimento ed eventi, tuttora in uso. Nel frattempo l’adiacente Bar Pizzeria si espande ulteriormente in quello che era l’ingresso del cinema, e comincia a lavorare in modo autonomo adeguandosi nel tempo alle esigenze dei clienti.
Oggi vi si può trovare un’ottima pizza preparata con lievito madre, e che utilizza, reinventandoli, gli ingredienti a km zero del territorio.