Categoria: Alimentari

Panificio Redaelli

ragione sociale

Redaelli Elisa

indirizzo

Via Torino, 90
20010, Bareggio (MI)

telefono / fax

t: 02 9013242
f: 02 9013242

email

elisa.redaelli1@libero.it

in attività dal

1933

descrizione

Il 20 ottobre 1933 Martina Balzarotti e Luigi Redaelli aprono un panificio in via Torino a Bareggio, in località Roveda, sulla strada fra Milano a Novara, percorsa dallo storico tram “Gamba de Legn”. Il negozio debutta vendendo pane e cioccolato e poi anche salumi e generi alimentari. Negli anni Sessanta Elisa Redaelli, figlia di Martina e Luigi, prende in mano le redini dell’attività, insieme alla mamma, in un’impresa femminile “ante litteram”. Presto si aggiunge il marito di Elisa, Cesare, da tutti conosciuto come “Cesarino: el prestinée della Rueda”. Il laboratorio è stato ampliato con uno dei primi forni a tunnel, diventando un riferimento anche per l’aiuto dato a numerose famiglie che, da ogni angolo d’Italia e con grande fame e speranza, arrivavano a cercare fortuna nel Milanese. Oggi le figlie di Elisa e Cesare, Antonella e Maria Cristina Redaelli, gestiscono con orgoglio l’impresa, tutta al femminile, che tramanda genuinità e ricette tradizionali.