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RISTORANTE IMBARCADERO

ragione sociale

RISTORANTE IMBARCADERO

indirizzo

PIAZZA CONTE CAMILLO BENSO DI CAVOUR 20
22100, COMO (CO)

in attività dal

1894

descrizione

La storia dell’Hotel Metropole Suisse di Como e del suo ristorante (dal 1973 lo storico L’Imbarcadero) è innanzi tutto una storia di famiglia che lo ha gestito fino ai giorni nostri.
Ripercorrere i primi 120 anni di vita di questo albergo significa soprattutto ricostruire la lista degli ospiti illustri passati in queste stanze, o datare i ripetuti ampliamenti della struttura!
Punto di riferimento per “villeggianti”, turisti e per il “meglio” della società comasca sono passati di qui per esempio i Reali di Danimarca, per i quali fu
espressamente creato un servizio di posateria dorata che tuttora rimane
patrimonio della famiglia Cassani. Ancora, nel 1923, si parla del pranzo organizzato in
Comune dal “Suisse” in onore del Principe di Piemonte, di cui rimane traccia
nel Menu dell’epoca, esposto in sala bar.
Dagli anni Settanta fino al 2008 la gestione del ristorante viene affidata esternamente e la struttura si trasforma in Ristorante Imbarcadero.
Dal 2009 dopo due mesi di intensi lavori di rinnovo, con una nuova gestione e sotto l’egida della famiglia Cassani, il ristorante torna ad essere un riferimento cittadino, portando con sé con nuove proposte gastronomiche all’insegna della
valorizzazione dei prodotti locali.