Category: Alimentari

Salumeria Rossetti

company name

Rossetti Carlo

address

Largo Luigi Cavenaghi, 19
24043, Caravaggio (BG)

telephone / fax

t: 036350106

email

salumeriarossetti@gmail.com

open since

1926

description

Aperta nel 1926, la Salumeria Rossetti è un piccolo negozio gestito ancora, dopo quattro generazioni, dalla stessa famiglia. È Carlo Rossetti a raccogliere nel 1965 il testimone dal padre Giuseppe e ancora oggi, con i suoi ottantasei anni, è dietro al bancone affiancato dal figlio Pietro e dalla nipote Giulia.
Lunga esperienza, cura nella selezione delle materie prime, nella lavorazione e nella stagionatura rinnovano ogni settimana la sapiente arte della norcineria che caratterizza questa attività, punto di riferimento per chi cerca i buoni salumi artigianali della tradizione della Bassa Bergamasca.
Fiore all’occhiello della Salumeria Rossetti sono salami, cotechini, cacciatori, salsiccia (compresa la golosa versione al formaggio), zamponi e un insaccato quasi scomparso: la mortadella di fegato.