Categoria: Alimentari

Valle Salumeria

Dal 1952

ragione sociale

Salumeria Valle Bruno di Valle Giuseppe e C. S.n.c.

indirizzo

Via Martiri Partigiani, 48
27049, Stradella (PV)

telefono / fax

t: 0385 48044
f: - nd -

email

paolovalle67@alice.it

in attività dal

1952

descrizione

In un elegante e recentemente ristrutturato palazzo ottocentesco di Stradella, ai piedi delle colline dell’Oltrepò Pavese, la Salumeria Valle mantiene alta la tradizione di una qualità che migliora inarrestabile. Con Paolo e Giuseppe si è giunti alla terza generazione di un’arte che conserva il piacere di servire alla clientela la genuinità del salume fatto in casa. Nel laboratorio situato nel retro del negozio vengono prodotti, oggi come oltre cinquant’anni fa, gli insaccati che da sempre fanno parte della tradizione culinaria lombarda: cacciatorini, salami da cotta, pancette, coppe, lardo e il Salame Nostrano di Stradella riconosciuto da Regione Lombardia prodotto agroalimentare tradizionale. I fratelli Valle selezionano con estrema cura i fornitori, soprattutto locali, ai quali si rivolgono per l’acquisto degli altri generi alimentari venduti in negozio.