Categoria: Golosità

Torrefazione Cremasca

ragione sociale

Torrefazione Cremasca di Vailati C. & M. S.a.s.

indirizzo

Via Mazzini, 49/51
26013, Crema (CR)

telefono / fax

t: 0373 256842
f: 0373 256842

sito web

http://www.acrema.it/root/inegozi/Torrefazione/gall.html

email

torrefazionecremasca@libero.it

in attività dal

1950

descrizione

La “Torrefazione Cremasca” è nata a Crema in Via Mazzini nel 1946, fondata dal signor Bignami e successivamente condotta dai figli. La licenza dell’attività iscritta presso il municipio cittadino, risale al 1948. La torrefazione, nata esclusivamente come sito di produzione, si è poi adeguata alle richieste della clientela, trasformandosi in locale destinato alla degustazione del caffè espresso e alla vendita del caffè sfuso. Dopo alcuni passaggi di proprietà oggi le titolari della Torrefazione Cremasca sono le sorelle Cristina e Monica Vailati, che lavoravano nel negozio e ne hanno acquisito la proprietà nel 2011 e che mantengono viva la tradizionale “arte della torrefazione”. In negozio le migliori qualità di caffè sono ora affiancate da diversi tipi di the, provenienti da ogni parte del mondo, e dalle più squisite tipologie di cioccolato, selezionate tra i migliori produttori italiani.