Categoria: Ristorazione

Trattoria da Fabio

ragione sociale

Trattoria da Fabio di Ballabio Angelo Fabio

indirizzo

via G. Garibaldi, 16
20050, Verano Brianza (MB)

telefono / fax

t: 0362902963

sito web

www.trattoriadafabio.com

email

angelo.ballabio@tin.it

in attività dal

1937

descrizione

La Trattoria da Fabio si trova nella splendida cornice del verde della Brianza, nelle immediate vicinanze della basilica romanica di Agliate, località del comune di Carate Brianza (MB).
La storia della Trattoria inizia nel lontano 1937, quando Fabio Ballabio, un brillante salumiere con spiccate doti culinarie, dà vita all’attività di ristorazione caratterizzata sin da subito da un’innata attitudine all’ospitalità e alla familiarità. Negli anni Ottanta il testimone passa al figlio Ernesto, che con la moglie Mariuccia, il figlio Angelo e la nuora Cristina, continua con notevoli soddisfazioni l’attività di ristorazione, mantenendo viva la tradizione della cucina tipica brianzola, fatta di sapori caldi ed accoglienti.
Dal 2000 Angelo Ballabio, con la moglie Cristina, prosegue nella gestione della trattoria proponendo sempre i sapori classici della Brianza a cui affianca una serie di paste fresche, dolci genuini e gustosi, tutto rigorosamente fatto in casa.