Categoria: Golosità

Viel

Centrifughe Macedonie

ragione sociale

Viel S.a.s. di Viel Domenico

indirizzo

Viale Monza, 222
20128, Milano (MI)

telefono / fax

t: 02 27002373
f: - nd -

sito web

http://www.viel.me

email

domeviel@yahoo.it

riferimenti social

in attività dal

1948

descrizione

All’inizio degli anni Quaranta Celso Viel raggiunse Milano dalla provincia di Belluno per iniziare come garzone in una gelateria, quindi si mise in proprio come ambulante vendendo caldarroste in inverno e gelati nella bella stagione. Alla fine della guerra con i fratelli colse l’occasione per il salto di qualità: affittarono un locale in via Marconi (piazza Duomo) e trasformarono la frutta da semplice complemento del pranzo a prodotto che, elaborato con un’abilità tutta artigianale, poteva competere con il dessert. La frutta divenne un prodotto prestigioso e, grazie ai Viel, poteva ben figurare come dono di Natale sulle tavole dei milanesi, specie quella esotica della quale all’inizio i Viel furono importatori unici. Anche oggi la si trova nei gelati e nei frullati e lo “stile Viel”, fatto di cura, attenzione al cliente, freschezza e genuinità dei prodotti, ha raggiunto oggi la terza generazione.